Этот густой, ароматный и очень сытный суп – настоящее спасение для тех дней, когда у вас совсем нет времени, чтобы идти в магазин и готовить. Всего-то и нужно – 4 правильные консервные банки в шкафу!

• 200 мл рыбного бульона или воды
• 800 г рубленых помидоров в собственном соку
• 2 банки (350 г) горбуши в собственном соку
• 2 средние луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка (400 г) оливок
• 1 небольшой пучок петрушки
• сливочное масло
• соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

 

 

Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В кастрюле с толстым дном разогрейте немного масла, обжаривайте лук и чеснок 5 мин.

 

Шаг 2

 

 

Влейте бульон или воду и помидоры вместе с соком, варите на сильном огне 10 мин.

 

Шаг 3

 

 

Добавьте в кастрюлю с супом горбушу вместе с соком и оливки. Варите 2 мин. При подаче посыпьте рубленой зеленью и поперчите.

 

 

источник