Это классический пирог французской кухни, именуемый «Невидимка». Такое название дано ему за то, что тесто в процессе приготовления становится неотличимым от крема. Это просто апофеоз нежности!



Вот что вам понадобится:


яблоки и груши — 800 г;

молоко — 100 г;

растопленное сливочное масло — 30 г;

мука — 70 г;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

яйца — 2 шт.;

сахар — 50 г;

ванильный са