Чешский рецепт свиной рульки




Ингредиенты:

Рулька свиная

Пиво пшеничное 1.5 — 2 литра

Капуста свежая 0.7 — 1 кг.

Капуста квашеная 0.7 — 1 кг.

Лук репчатый 1 — 2 шт.

Морковь 2 — 3 шт.

Яблоки зеленые 1 — 2 шт.

Корень сельдерея 0.2 — 0.3кг.

Соль, черный перец, тмин, лавровый лист

Чернослив 0.5 стакана (мы делали без него)

 

Приготовление:



 

Обрезаем с рульки немного шкур