Грушевый пирог с творожной заливкой

Готовить на самом деле просто, главное — делать это с душой. А недостающие продукты всегда можно чем-нибудь заменить. Так, смородиновый джем в этом рецепте можно заменить малиновым. Вместо творога можно использовать сыр маскарпоне, но в этом случае сахар добавлять уже не надо.
Мастер-класс «Грушевый пирог с творожной заливкой»
Понадобится:
Для теста:

200 г муки
1 стол. ложка сахарного песка
100 г сливочного масла
1 яйцо
1 стол. ложк