Интересный и оригинальный способ запекания говядины в духовке. Мясо получается хорошо промаринованным черным перцем и солью с ароматной корочкой, очень сочным и мягким внутри. Сначала мясо маринуется в течении суток, а потом запекается при температуре 90-100 градусов, что позволяет не пересушить капризную говяжью вырезку.





.
 
Говядина (вырезка) – 800 гр
Соль – 1 ч.л. (по вкусу) 
Черный перец – 1 ч.л. (по вкусу)
Чеснок