Необычное сочетание апельсинов и грибов привлекло мое внимание. Попробовала сделать этот салат, так же на день рождения. Вкус даже очень необычный, причем сладость апельсины совсем не придают. Салат очень вкусный и необычный.

[640x480]

Продукты:

Шампиньоны — 500 г
Апельсины — 4 шт
Сыр твeрдый — 300 г
Перец болгарский — 3 шт
Майoнез
Горчица (по вкусу)
Семя кунжута (для посыпки)

Рецепт приготовления:

Грибы (я брала замороженные)нарезать на ломтики,обжарить до золотистого цвета на растительном масле.Посолить,дать грибам остыть.

Болгарский перец помыть,освободить от семян,нарезать небольшими кубиками.Перец можно разных цветов.(я брала красный и оранжевый)

Сыр натереть на крупной терке

Апельсины хорошо помыть,разрезать на две части.Из корок вынуть мякоть аккуратно,т.к. корочки будут служить тарелочками.

Мякоть апельсина нарезать на кусочки(желательно сок от апельсинов слить,прежде чем вы добавите апельсины в салат)

Соединить все ингредиенты,перемешать аккуратно.Заправить майонезом с горчицей(горчицу можно не добавлять кто не любит.Я смешивала майонез с горчицей в отдельной тарелке и пробовала на вкус,чтоб было не очень остро.)

Выложить салат в апельсиновые тарелочки,сверху посыпать кунжутом.Салат готов.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!