Как следует из названия, салат подается на большом блюде и представляет собой цветок подсолнуха. Причем для декорации могут использоваться совершенно любые продукты. Например, в качестве семечек используют маслины или кукурузу, а из чипсов делают лепестки.

 

Как приготовить этот оригинальный салат?

 

Вам понадобится

печень трески – 1 банка

картошка – 3 шт.

зеленый лук – 50 г (примерно один пучок)

яйца куриные – 4 шт.

чипсы

маслины – 1 банка

майонез

соль и перец

 

Приступаем к приготовлению

Картошку и яйца отвариваем и остужаем. Овощ измельчаем небольшими кубиками и сразу же выкладываем на тарелку, в которой будет подаваться блюдо.

Сверху присыпаем зеленым луком, порезанным на небольшие кусочки.

Далее выкладываем рыбную консерву. В рецепте сказано, что нужно брать одну баночку трески, но на всякий случай запаситесь еще одной. Вместо этой рыбы можно использовать и более экономный вариант – скумбрию в масле. С рыбы обязательно нужно слить лишнюю жидкость и размять консерву вилкой.

Приступаем к яйцам. Делим вареный продукт на белки и желтки. Трем белок на крупной терке и выкладываем поверх рыбы. Лучше смазать этот слой майонезом, чтобы салат получился более сочным.

Белки измельчаем на самой мелкой терке и равномерно распределяем поверх белков.

Теперь, главное – красиво оформить салат. Тут уже все зависит от ваших возможностей и фантазии. Можно нарисовать поверх желтка майонезную сетку и в шахматном порядке разложить половинки маслины. Некоторые выкладывают их сразу на желток, или присыпают поверхность консервированной кукурузой. Главное – сделать лепестки, и для этого отлично подойдут чипсы, разложенные по краям тарелки.

 

Другой вариант салата

По сути, вы сами можете придумать свое блюдо, добавив в него любимые продукты. Мы предлагаем вам более пикантный вариант этого красивого блюда.

 

Ингредиенты

копченое куриное филе – 300 г

яйца – 4 шт.

твердый сыр – 200 г

шампиньоны – 300 г (берите свежие или консервированные)

лук – 1 шт.

маслины – 1 банка

чипсы

майонез

 

Порядок приготовления

Курицу измельчаем. Если вы используете сырое мясо, предварительно отварите и остудите его.

Маринованные шампиньоны просто режем небольшими дольками, а лук - кубиками. Если вы используете сырые грибы, обжарьте их на сковородке с растительным маслом.

Яйца варим и разделяем белки и желтки. Сыр трем на крупную терку.

Выкладываем салат слоями. При желании, можете взять прозрачную посудину, чтобы гости могли видеть переходы между слоями. Очередность такая: курица, грибы с луком, майонез, белок, твердый сыр, снова немного майонеза. Если позволяет количество продуктов, все слои повторяем еще раз и сверху покрываем майонезной сеточкой.

Украшаем блюдо. Маслины разрезаем пополам и выкладываем равномерно по краям. Центр оставляем свободным и присыпаем тертым желтком. По бокам салата воткните чипсы, чтобы получилось подобие лепестков.

http://www.allwomens.ru/40397-neskolko-receptov-salata-podsolnuh.html