Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Пасторма из куриного филе за 12 минут
Забудьте о колбасе!Ароматно, натурально, полезно и быстро!
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
- специи на ваш вкус
- соль
- чеснок
- растительное масло.
Соединяем ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, кардамон, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.
Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше.
Разогреваем до 250град С и засекаем время.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше).
Передерживать не надо, иначе мясо получится суховатое.
Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.
Приятного аппетита!
Скопировано с сайта Будет вкусно