Польза диетического овсяного печенья

• Поддерживает в норме работу нервной и сердечнососудистой систем;


• Помогает организму избавляться от вредных токсинов и шлаков, улучшает состояние крови;


• Укрепляет костную ткань и зубную эмаль;


• Благотворно влияет на функционирование печени, кишечника и желудка;


• Снижает уровень холестерина и сахара в крови;


• Тонизирует организм.

Как сделать овсяную муку

• Вручную при помощи пестика и ступки, засыпая хлопья небольшими порциями;


• Заполнить овсянкой кофемолку на 2/3 и запустить устройство на максимальных оборотах на пару минут;


• Перемолоть в блендере на самой высокой скорости в течение 3-4 минут.

Печенье из овсяных хлопьев с фруктами

• 2 яйца;


• Спелое яблоко и груша;


• Геркулес – 300 г;


• Щепотка корицы.

1. Геркулес слегка подрумяниваем на раскаленной сухой сковородке;


2. Фрукты чистим от кожуры и трем на маленькой терке;


3. Соединяем составляющие и хорошенько вымешиваем массу, добавив в конце корицу и яйца;


4. Лепим из смеси плоские заготовки и выкладываем на застеленный бумагой противень. Процесс выпечки составляет полчаса при температуре духовки в 150 градусов.

Овсяное диетическое печенье с бананом

• Спелый большой банан;


• Стакан хлопьев из овса категории «Экстра»;


• Яйцо;


• Корица – чайная ложка;


• Таблетка сахарозаменителя.

1. Греем духовку до 180 градусов;


2. В небольшой миске овсянку объединяем вместе с бананом, который нужно предварительно размять, затем раскалываем сюда же яичко, добавляем корицу и заменитель сахара, тщательно перемешиваем;


3. Формируем из получившегося теста плоские лепешечки, размещаем на противне с пергаментом и выпекаем 10 минут. Чтобы изделия стали более хрустящими, необходимо увеличить время еще на 5 минуток.

Овсяное диетическое печенье с творогом

• По 100 г геркулеса и обезжиренного творога (или с минимальным процентом жирности);


• Горсточка порезанной кураги или изюма;


• 2 яичных белка;


• Ванилин или корица по вкусу;


• Мед – столовая ложка.

1. Соединяем все составляющие в большой миске и замешиваем плотное тесто;


2. Делаем сначала небольшие шарики, затем размещаем их на противне с пергаментом и придавливаем ложкой, чтобы получились плоские заготовки;


3. Печем печеньки с творогом 20 минут в раскаленной до 180 градусов духовке.

Рецепт без муки и масла

• Горстка изюма;


• Хлопья овсяные «Экстра» — 2 стакана;


• Яйца – 3 шт;


• Сахар – 2 чайные ложки;


• Корица – по вкусу;


• Ванилин – треть маленькой ложечки.

1. Включаем духовой шкаф нагреваться до 200 градусов;


2. В небольшой емкости взбиваем яйца вместе с ванилином;


3. В отдельной большой посуде объединяем оставшиеся компоненты и вливаем к ним яично-ванильную смесь;


4. Заготовки формируем и выкладываем по аналогии с предыдущими рецептурами;


5. Выпекаем изделия 15-20 минут и охлаждаем после приготовления.

Рецептура с кефиром

• Нежирный кефирчик – 2 стакана;


• Хлопья и мука из овса – в сумме 400 г;


• Мед – четверть стакана;


• Сухофрукты – 50 г;


• Корица и ванилин — по желанию.

1. Смесь из овсяной муки и хлопьев лучше делать в равных пропорциях. Но если вы хотите более мягкое лакомство, отдайте приоритет первому ингредиенту, если более хрустящее – второму;


2. Заливаем массу кефиром и даем постоять полчаса;


3. Сухофрукты запариваем, объединяем с остальными составляющими и добавляем к каше из муки и хлопьев;


4. Смачиваем ладони водой и вымешиваем тесто;


5. Формируем и выпекаем печенюшки по той же схеме, как и в предыдущих вариантах.

Овсяное лакомство для сыроедов

• Банан;


• 0,5 стакана пророщенной пшеницы;


• По горсти чернослива и кураги;


• 2 большие ложки отрубей из овса;


• Щепоть кокосовой стружки.

1. Овсяные отруби насыплем в миску, зальем горяченькой водой. Пусть запариваются 40 минут;


2. Два вида сухофруктов промоем, поместим в глубокую посуду, полностью покроем горячей водой – они должны стать мягкими;


3. С помощью кухонного комбайна или блендера измельчим банан, сухофрукты, пророщенную пшеницу. Так же можно воспользоваться мясорубкой;


4. Далее эту массу смешаем с разбухшими отрубями из овса и приготовим тесто;


5. Смочим водой руки, сформируем небольшие шарики;


6. Обсыплем их кокосовой стружкой, выложим на плоскую посуду;


7. Это домашнее печеньице не требует выпечки, подается сразу после готовки.

Диетические овсяные печенья с яблоками в мультиварке

[500x333]

• 2 столовые ложки меда;


• Яблоко;


• Горсть орешков;


• Морковка;


• По 100 г овсяных хлопьев и отрубей;


• Щепоть ванили;


• 60 г изюма;


• Маленькая ложечка разрыхлителя.

1. Очистим от кожуры яблоко, возьмем с него одну мякоть, перетрем на мелкой терке;


2. Промытую, очищенную морковь натрем мелкой стружкой;


3. Выложим в глубокую посуду яблочную и морковную массу, насыплем хлопья овсяные, подбавим мед, нальем 1/2 стаканчика горячей воды, все размешаем. Ждем около получаса, до набухания хлопьев;


4. Промытый изюм для размягчения поместим в горячую водичку;


5. Перемелем с помощью кухонного комбайна или блендера орехи;


6. По истечении получаса в смесь с хлопьями добавим изюм, орехи, подсыплем отруби овсяные с разрыхлителем. Тщательно перемешаем руками;


7. Смажем маслом сливочным мультиварочную емкость;


8. С помощью влажных рук сделаем круглые печенюшки и выложим в мультиварку;


9. Ставим программу «Выпечка», оставляем для запекания на 40 минут;


10. Лакомство минут через 20 перевернем на другую сторону и печем еще 20 минут.

Видео: Рецепт диетического овсяного печенья

источник