[700x503]
пиво - 1 ст.,
мука - 2 ст.,
сливочное масло - 200 г,
сахар - 4-6 ст. л.

Насыпьте муку в миску, добавьте мелко нарезанное масло и перемешивайте, пока смесь не будет напоминать по консистенции мелкие крошки. Добавьте холодное пиво и быстро замесите гладкое тесто (возможно понадобится еще немного муки). Поместите его в холодильник на 1 час.Достаньте тесто из холодильника. Отрывайте от него небольшие кусочки (величиной с грецкий орех), раскатывайте в колбаску и соединяйте в форме кренделя. Затем обваляйте печенье с обеих сторон в сахаре и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте в духовке при 200 градусах до румяного цвета.