рецепт взят с бразильского кулинарного сайта 
очень нежный чизкейк с легким вкусом белого шоколада 

3 яйца 
120 гр белого шоколада 
120 грамм кремчиза 

подготовить форму 20 см,на дно положить круг из бумаги для выпечки 
так же сделать высокие бортики около 10 см(как мы делаем при выпечки куличей) 
(я бортики сделала,но он у меня не так сильно поднялся,как было сказано в рецепте) 

кремчиз я сделала по этому рецепту 

http://forum.say7.info/topic84017.html 

 

шоколад растопить на водяной бане 

 

белки отделить от желтков и бзбить в крутую пену 

шоколад размешать с кремчизом 

 

добавить желтки 

 

и после этого ввести в три этапа белки,аккуратно размешивая 
тесто получается нежное и воздушное 

 

выложить тесто в форму 

выпекать в нагретой до 180 гр сначала 15 минут 
затем уменьшить температуру до 160 гр и еще 15 минут 
после этого выключить духовку и оставить на 15 минут в ней 
после остывания можно посыпать сахарной пудрой 
нам очень понравилось с ягодным соусом