Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Овощная икра в мультиварке
Овощная икра в мультиварке
Овощная икра в мультиварке - это вкусная, ароматная, полезная и несложная в приготовлении овощная закуска. Пока сезон свежих овощей в разгаре, грех не баловать себя такими яркими летними блюдами. Закуску нужно полностью охладить и подавать с гренками из черного, серого или отрубного хлеба. Это очень вкусно, приятного аппетита!
Ингредиенты:
- лук репчатый - 3 шт.
- морковь - 1 шт.
- баклажан - 3 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- тимьян - несколько веточек
- сахар - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- кинза - 1 пуч.
- чеснок - 2 зубч.
- оливковое масло - 2 ст.л.
Приготовление:
Мультиварку выставить на режим жарки, влить масло и всыпать мелко нарезанный лук, жарить до прозрачности, помешивая.
[показать]
Добавить натертую морковь и сахар, жарить вместе до тех пор, когда морковь станет мягкой.
[показать]
Добавить нарезанный кубиком баклажан (3 шт.).
[показать]
Затем, сладкий перец. Жарить все вместе еще 5-7 минут, перемешивая.
[показать]
Добавить нарезанные помидоры, тимьян и соль. Выключить режим жарки и установить "Тушение" или "Рагу" на 25 минут. Затем добавить мелко нарезанную кинзу и чеснок. Перемешать.
[показать]
Остывшую и охлажденную икру подаем к столу.
Приятного аппетита!
[показать]
Со всеми важными вопросами обращаться в личку