Великолепная закуска "Помидоры с сыром" [показать]

[515x386]

Ингредиенты:
[показать] помидоры - 5 шт.,
[показать] сыр - 200 гр.,
[показать] грибы - 200 - 250 гр.,
[показать] репчатый лук - 1 луковица,
[показать] яйца - 2 шт.,
[показать] топлёное масло - 1/2 ст. ложки
[показать] сливочное масло - 15 гр.,
[показать] перец - по вкусу,
[показать] соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить.
2. Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой.
3. Глиняную кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук.
4. Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки.
5. На стол блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.
 источник