Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

РУЛЕТИКИ "ГАТА" ПО БЫСТРОМУ

[640x480]
Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!


Понадобится:
Для теста:
400 г муки
пачка слив. масла (250 г)
2 яйца и 1 белок
250 г сметаны
1 ч.л. соды
ванильный сахар - 1 п.

Для начинки:
1 ст. муки
пол пачки слив. масла
1,5 ст. сахара
ванильный сахар

Сверху:
1 желток
1 ст.л. молока
Приготовление:
В муку нарезать холодное масло
[400x300]
Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар
[400x300]
Сделать лунку, добавить яйца и сметану
[400x300]
Перемешать вилкой.
Замесить тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки)
[400x300]
Начинка:
Муку перетереть с холодным маслом
[400x300]
Добавить сахар и ванильный сахар
[400x300]
Перемешать.
[400x300]
Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно засыпаем начинкой)
[400x300]
Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки
[400x300]
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату. Сверху смазываем желтком, разведенный молоком
[400x300]
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Дать остыть
[640x480]
[400x300]
источник
[показать]