Как работает кейтеринговый ресторан  обслуживая относительно небольшую свадьбу,и сердце компании – кухня, где придумывают и готовят блюда для гостей.




1. Основная задача кейтеринговой компании – подготовить ресторан на любой площадке (банкетный зал, загородный дом, лужайка у воды и т.д.) за 6-8 часов. Поэтому уже с самого раннего утра, в день мероприятия, завозятся оборудование для кухни, мебель, посуда, продукты и напитки, лед и вод