ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ С ОРЕШКАМИ
01-07-2023 19:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ С ОРЕШКАМИ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ С ОРЕШКАМИ
Глазированные сырки у многих ассоциируются с беззаботным детством. Нежный творожный вкус, который был спрятан за шоколадным слоем, влюблял в себя с первого же кусочка. К сожалению, сейчас тяжело найти сырки, которые могли бы похвастаться хорошим составом. Конечно, желания пичкать себя химией нет, но ведь иногда так сильно хочется полакомиться таким десертом. Что же делать в этом случае? Выход довольно простой. Приготовьте глазированные сырки самостоятельно.
Так вы будете уверены в качестве этого продукта. К тому же вкус домашних сырков не уступает магазинным. После этого эксперимента вы откажитесь от покупных сладостей из творога. Ведь в приготовлении глазированных сырков ничего сложного нет.
По этому рецепту у вас есть возможность сделать как обычные сырки с ароматом ванили, так и шоколадные. Для этого понадобится лишь разделить творожную массу на две части, а затем в одну половину влить растопленный шоколад. Попробуйте два вида глазированных сырков и определите фаворита.
Ингредиенты
Творог — 400 г
Черный шоколад — 50 г
Молочный шоколад — 200 г
Подсолнечное масло — 40 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Грецкие орехи — 50 г
Сахарная пудра — 20 г
Сливочное масло — 50 г
Приготовление
В глубокой емкости смешиваем творог, растопленное сливочное масло и сахарную пудру. Для аромата добавляем экстракт ванили. С помощью блендера перебиваем всё до однородности.
Половину полученной массы перекладываем в отдельную емкость и добавляем растопленный темный шоколад. Тщательно перемешиваем. Готовую творожную массу раскладываем по кондитерским мешкам.
Заполняем силиконовые формочки. Разравниваем выложенную смесь лопаткой. Отправляем заполненные формы в морозилку до полного застывания на 2–3 часа.
Готовим глазурь. В сотейник выкладываем молочный шоколад и подсолнечное масло без запаха. Подогреваем, пока шоколад не растопится. Слегка обжариваем грецкие орехи, измельчаем их в крошку и добавляем к шоколаду. Тщательно перемешиваем.
Переливаем глазурь в высокий стакан. В застывшие сырки вставляем нож и поочередно окунаем их в теплую шоколадную глазурь. Даем стечь остаткам шоколада. Затем снимаем сырки с ножа. Отправляем их в холодильник для стабилизации глазури на 15–20 минут.
Готовый творожный десерт разлетается за считаные минуты. За чашечкой чая можно умять сразу несколько сырков. А остановиться очень тяжело. Ведь этого нежного лакомства хочется еще и еще!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ С ОРЕШКАМИ | Валентина_Рябикова - Дневник Валентина_Рябикова |
Лента друзей Валентина_Рябикова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»