Спасибо бабуле за рецепт.

Необходимые ингредиенты:

• Сырой картофель – 500 граммов
• Сало свиное не соленое – 100-150 граммов
• Лук репчатый – 2 штуки
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Манка – 1 чайная ложка
• Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
• Кишки свиные – 1 метр.

Способ приготовления: сырой картофель, чеснок и лук измельчаем с помощью блендера или мясорубки, сало обжариваем на сковороде. Выкладываем обжаренные шкварки к картофельной массе и тщательно перемешиваем. Добавляем соль, черный перец и лавровый лист, при желании можете добавить другие специи. Для связки добавляем чайную ложку манной крупы. Полученную массу с помощью воронки выкладываем в кишки. Я их беру в мясном павильоне.

Перевязываем концы ниткой. Противень смазываем растительным маслом, выкладываем колбаски и делаем несколько отверстий, чтобы вышел лишний воздух. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на час. Картофельные колбаски готовы. Приятного аппетита!