Ингредиенты

• Кабачок 1 штука (лучше не слишком большого диаметра);
• Помидоры - 2 - 3 штуки;
• Лук - небольшая головка;
• Болгарский перчик - 1 - 2 штуки;
• Чеснок - пара долек;
• Твердых сортов сыр - 100 грамм;
• Соль, специи и приправы - на свое усмотрение.

Как готовить

• Чтобы мини-пиццы выглядели более аппетитными, нужно подобрать овощи с одинаковым диаметром.
• Все овощи вымыть и порезать. Кабачки и помидоры - толщиной примерно с пол сантиметра.
• Лук - тонкими полукольцами.
• Перец - тонкими колечками.
• Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить кружки кабачков, на них помидоры, потом лук и перец.
• Посолить, поперчить, выложить измельченный чеснок.
• Каждый кружок посыпать сыром и убрать в духовку на 20 - 25 минут.

Мини-пиццы готовы. Невероятно вкусно, ароматно.

Дети чуть ли не дерутся за такие пиццы, не подозревая, что готовлю я их из кабачков.

Приятного аппетита!