Этот Сливочный Соус Цуккини взрывается со вкусом! Сделанный из жареных на паприке цуккини, сметаны, чеснока и свежих трав, он имеет прекрасный вкус с макаронами, рисом или просто ломтиком хлеба.
Это сезон цуккини, и вы должны попробовать этот рецепт! Свежий, ароматный и очень универсальный, этот соус из цуккини хорошо сочетается с пастой, киноа, рисом и многими другими зернами. Если вы ищете сытный и вкусный вегетарианский обед / ужин, вы попали по адресу!
И, кроме того, этот соус очень легко приготовить. Просто смешайте кабачок с маслом и специями и поместите его в духовку. Пока цуккини выпекается, вы можете взбить соус. Смешайте соус с цуккини и вуаля! Ваш сливочно-мечтательный соус из цуккини готов.
ИНСТРУКЦИИ:
1. Разогреть духовку до 400 ° F.
2. Смешайте цуккини с маслом, паприкой, солью и перцем и выложите на большой противень для выпечки. Выпекать около 20 минут, пока не станет мягким и слегка подрумяненным.
Ингредиенты
Для цуккини:
- 2 фунта цуккини кубиками
- 3 ст. Л. оливковое масло
- 1 ст. Л. паприка
- соль и перец по вкусу
Для соуса:
- 1 чашка сметаны
- 2 дольки чеснока фарша
- 1 ст. Л. томатная паста
- 2 ст. Л. рубленый укроп
- 2 ст. Л. рубленый базилик
- соль по вкусу
-
Разогреть духовку до 400 ° F.
-
Смешайте кабачки с маслом, паприкой, солью и перцем и выложите на большой противень для выпечки. Выпекать около 20 минут, пока не станет мягким и слегка подрумяненным.
-
В это время положите все ингредиенты соуса в сковороду, перемешайте и доведите до кипения. Выключи огонь.
-
Добавьте запеченные кабачки в сливочный соус и все хорошо перемешайте. При желании украсить измельченными травами.
-