Галета - это не только сухое печенье с дырочками. Аналогично называется еще и французский открытый пирог. Особенность его в том, что в середину раскатанного теста выкладывается начинка, вокруг которой затем собирают края заготовки. Обычно галету делают с ягодами или фруктами. Пирог получается лёгкий, вкусный и хрустящий, а начинка делает его полноценным десертом. 

 

Я предлагаю вам рецепт галеты с кремом и клубникой. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

200 г пшеничной муки высшего сорта, 

125 г сливочного масла,

одна чайная ложка сахарного песка, 

четыре столовые ложки холодной воды.

(Можно добавить 1 маленькое яйцо, тогда воды использовать 1-2 ст.л.)

 

Начинка:

клубника, 

150 г сметаны,

15 г кукурузного крахмала,

80 г сахарного песка.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить открытый пирог с клубникой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2946-galeta-so-smetannihm-kremom-i-klubnikoyj.html