Суп с рыбными консервами

[показать]

[300x225]

• 3 баночки (по 180 г) рыбных консервов (горбуша, сайра и т.д.)
• 700 г картофеля
• 200 г лука
• 200 г моркови
• 3-4 лавровых листа
• соль
• перец

 

Этот рецепт выручит, когда готовить некогда, а супчика хочется.
По желанию, в конце приготовления можно добавить плавленый сырок.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

[300x225]Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

[300x225]Лук мелко покрошить.

[300x225]Морковь натереть на средней терке.

[300x225]Рыбу размять вилкой (сок не сливать).

[300x225]В кипящую воду положить картофель, посолить, варить 5 минут.

[300x225]Затем добавить лук.

[300x225]Добавить морковь, варить 5-7 минут.
Можно лук и морковь предварительно обжарить.

[300x225]Добавить лавровый лист, поперчить.

[300x225]Следом добавить рыбу. 
Варить до готовности картофеля. 
Если необходимо, досолить.

Приятного аппетита!