В жилах всех живых организмов течет кровь. Красный цвет крови придает особый пигмент - гемоглобин, состоящий из железа и протеина. Главной функцией гемоглобина является перенос кислорода по кровеносным сосудам.
В отличии от красной крови в состав голубой входит пигмент под названием гемоцианин. Основу гемоцианина составляет – медь. Именно из - за меди, присутствующей в гемоцианине, при контакте с воздухом такая кровь становится голубой.
В США из гемолимфы мечехвостов получают особый реактив - Limulus amebocyte lysate , который помогает медикам определить наличие бактериальных токсинов в том или ином лекарственном препарате.
В основе действия реактива лежит иммунная реакция мечехвоста: гемолимфа сворачивается, если препарат загрязнён микроорганизмами или продуктами их деятельности.