Овощной салат с рисом «Сытая зима»

[320x214]	Воронежский рецепт заготовки. Очень спасала в 90-е годы…
[320x214]	Ингредиенты: 1 стакан круглозерного риса 3 кг спелых помидоров 1 кг сладкого перца 1 кг моркови 1 кг лука 400 г растительного масла 100 г сахара 40 — 100 г уксуса 9% (зависит от кислоты помидор) 2 столовые ложки с горкой соли (по вкусу) Выход: около 5 литров
Помидоры измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Поставить на огонь. Добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 5-7 минут:
[320x214]
Добавить нашинкованный лук:
[320x214]
Тертую морковь:
[320x214]
Нарезанный кубиками перец. Довести до кипения:
[320x214]
Рис ошпарить кипятком:
[320x214]
Добавить в кастрюлю вместе с растительным маслом:
[320x214]
Тушить все вместе на небольшом огне под крышкой, помешивая, 45 минут. В конце добавить уксус:
[320x214]
Сразу разложить по стерилизованным банкам и закатать:
[320x214]
Перевернуть и укутать до полного остывания:
[320x214] Источник: http://harch.ru/headline/ovoshhnoj-salat-s-risom-sytaya-zima/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Овощной салат с рисом «Сытая зима» | Tayna_79 - Дневник Tayna_79 | Лента друзей Tayna_79 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»