• Авторизация
Дневник lasno Лента друзей - Дневник - Полная версия


вяленая курочка 04-06-2013 10:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Сыровяленые куриные грудки "О-ля-ля"

 

 

Сыровяленые куриные грудки "О-ля-ля"

Ингредиенты:
-куриные грудки;
-соль крупная;
-специи;
-портвейн - 1/4 стакана.

Соль смешать со специями. Добавить 1/4 стакана
портвейна. Перемешать.
На дно емкости, где будет солиться филе – выложить
слой смеси. На него – курицу.
Равномерно покрыть солью. Поставить в холодильник
на 17 часов. После чего тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть паприкой и
смесью перцев, завернуть в марлю и отправить в
холодильник еще на 3 суток. После данных манипуляций
грудки готовы.
Но я еще сутки подвялила в кладовке.
 

 
(53x20, 1Kb)
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник вяленая курочка | lasno - Дневник lasno | Лента друзей lasno / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»