Чебуреки на кефире - всегда мягкие!
27-02-2014 09:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки на кефире - всегда мягкие!
Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!
[640x426]
1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет
[235x35]
В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль
[640x426]
Взбить вилкой
[640x426]
Постепенно добавлять муку и мешать
[640x426]
Когда тесто станет густым...
[640x426]
...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
[x426]
Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона
[640x426]
Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
[640x426]
Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
[640x426]
Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки
[640x426]
Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой
[640x426]
Лишнее тесто обрезать резаком
[640x426]
Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета
[640x426]
Готовые чебуреки выкладывать на салфетки
[640x426]
Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!
[640x426]
источник
Творожная вертута из нежнейшего теста с соблазнительной, ароматной начинкой и аппетитной хрустящей корочкой станет великолепным завершением вашего праздничного вечера 8 марта. Вертута с творогом это очень вкусная и
сытная выпечка. Сливочное и растительное масло пропитывают тесто и делают его почти слоеным. За счет заливки смягчается поверхность вертуты во время запекания и после 1 часа томления в духовке готовое изделие покрывается красивой румяной корочкой, такая вертута достойна королевского стола!
[344x52]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки на кефире - всегда мягкие!
Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!
[640x426]1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет
[235x35]В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль
[640x426]Взбить вилкой
[640x426]Постепенно добавлять муку и мешать
[640x426]Когда тесто станет густым...
[640x426]...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
[x426]Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона
[640x426]Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
[640x426]Разделка:
Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
[640x426]Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки
[640x426]Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой
[640x426]Лишнее тесто обрезать резаком
[640x426]Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета
[640x426]Готовые чебуреки выкладывать на салфетки
[640x426]Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!
[640x426]источник
Творожная вертута из нежнейшего теста с соблазнительной, ароматной начинкой и аппетитной хрустящей корочкой станет великолепным завершением вашего праздничного вечера 8 марта. Вертута с творогом это очень вкусная и сытная выпечка. Сливочное и растительное масло пропитывают тесто и делают его почти слоеным. За счет заливки смягчается поверхность вертуты во время запекания и после 1 часа томления в духовке готовое изделие покрывается красивой румяной корочкой, такая вертута достойна королевского стола!
[344x52]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чебуреки на кефире - всегда мягкие! | Анна_Робатень - Дневник fialka_leto |
Лента друзей Анна_Робатень
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»