Нежнейший пирог с финиками
15-03-2015 09:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с финиками
[450x600]
Этот необычный пирог с финиками в интернете называют "пирог (торт) дровосека" и родом рецепт из Австралии. Пирог очень влажный, необычный и очень вкусный. Финики придают пирогу шоколадный цвет и очень приятный вкус и аромат.
На этот необычный пирожок я случайно наткнулась на samvari.ru . Все так его нахваливали, что стало даже интересно. Решила попробовать. Сначала я вообще не поняла «в чем прикол»: какой-то влажный, как сырой… Но пирог остыл и преобразился! Из непонятного непропеченного кекса он превратился в нежнейший, таящий во рту восхитительный десерт! Мы с мужем не могли от него оторваться!
Потом я испекла еще один и стала раздавать по знакомым. Заценили абсолютно все!
Поэтому, мне кажется, что этот пирог вам тоже должен понравиться.
Отмечу особо, что кокосовый топпинг здесь – в самую точку. Без него пирог сильно проиграет.
[242x38]
финики сушеные - 300 - 350 гр.;
яблоки - 400-500 гр.;
мука пшеничная - 250 гр.;
яйцо куриное - 1 шт.;
масло сливочное - 100 гр.;
сахар - 100 гр.;
сода - 1 ч. ложка;
кипяток - 250 мл.;
сахар с натуральной ванилью - 1ч. ложка;
Для заливки:
сахар - 50 гр.;
сливочное масло - 50 гр;.
молоко - 120 гр.;
кокосовая стружка - 50 гр.
[262x38]
Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 25-27 см. Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочного масло (100 гр. в тесто) должно быть полностью мягкое, его надо достать из холодильника за пару часов до готовки. Финики нужно залить горячей водой минут на 5. Затем воду слить и снять с фиников тонкую пленку и вынуть косточки. Вес фиников без косточки должен быть 200-250 гр.
[300x225]Подготовленные финики нарезать кусочками. Добавить ложку соды.
[300x225]Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить к финиками и залить 250 мл. кипятка. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Яблоки лучше брать с кислинкой.
[300x225]Размягченное сливочное масло хорошо перемешать с сахаром, добавить ванильный сахар и яйцо. Для оттенка вкуса можно добавить щепотку соли.
[300x225]Добавить в смесь яблоки с финиками и водой, в которой их замачивали. На поверхности воды вы увидите белую пенку, это сода погасилась кипятком. .
[300x225]Теперь нужно просеять 250 гр. муки и добавить к остальным компонентам. Тесто получится как густая сметана.
[300x225]Форму застелить пергаментом для выпечки и вылить в неё тесто.
[300x225]Выпекать пирог в разогретой до 160-180°С около 40 минут. Пирог должен подняться и подрумяниться. Проверить готовность пирога можно деревянной палочкой.
[300x225]Пока пирог выпекается, нужно приготовить заливку. Соедините в кастрюльке сахар и столовую ложку молока, доведите сахар до полного растворения, добавьте сливочное масло, кокосовую стружку и молоко. Перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Готовый пирог вынимаем из духовки и ложкой поливаем пирог заливкой. Жидкость почти сразу впитается, а кокосовую стружку надо равномерно распределить на поверхности пирога.
[300x225]Возвращаем пирог на 10-15 минут в духовку. Молоко полностью впитается, а кокосовая стружка станет румяной.
Вкусный пирог с финиками готов! Подавать его можно как теплым, так и холодным.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с финиками
[450x600]Этот необычный пирог с финиками в интернете называют "пирог (торт) дровосека" и родом рецепт из Австралии. Пирог очень влажный, необычный и очень вкусный. Финики придают пирогу шоколадный цвет и очень приятный вкус и аромат.
На этот необычный пирожок я случайно наткнулась на samvari.ru . Все так его нахваливали, что стало даже интересно. Решила попробовать. Сначала я вообще не поняла «в чем прикол»: какой-то влажный, как сырой… Но пирог остыл и преобразился! Из непонятного непропеченного кекса он превратился в нежнейший, таящий во рту восхитительный десерт! Мы с мужем не могли от него оторваться!
Потом я испекла еще один и стала раздавать по знакомым. Заценили абсолютно все!
Поэтому, мне кажется, что этот пирог вам тоже должен понравиться.
Отмечу особо, что кокосовый топпинг здесь – в самую точку. Без него пирог сильно проиграет.
[242x38]финики сушеные - 300 - 350 гр.;
яблоки - 400-500 гр.;
мука пшеничная - 250 гр.;
яйцо куриное - 1 шт.;
масло сливочное - 100 гр.;
сахар - 100 гр.;
сода - 1 ч. ложка;
кипяток - 250 мл.;
сахар с натуральной ванилью - 1ч. ложка;
Для заливки:
сахар - 50 гр.;
сливочное масло - 50 гр;.
молоко - 120 гр.;
кокосовая стружка - 50 гр.
[262x38]Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 25-27 см. Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочного масло (100 гр. в тесто) должно быть полностью мягкое, его надо достать из холодильника за пару часов до готовки. Финики нужно залить горячей водой минут на 5. Затем воду слить и снять с фиников тонкую пленку и вынуть косточки. Вес фиников без косточки должен быть 200-250 гр.
[300x225]Подготовленные финики нарезать кусочками. Добавить ложку соды. [300x225]Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить к финиками и залить 250 мл. кипятка. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Яблоки лучше брать с кислинкой. [300x225]Размягченное сливочное масло хорошо перемешать с сахаром, добавить ванильный сахар и яйцо. Для оттенка вкуса можно добавить щепотку соли. [300x225]Добавить в смесь яблоки с финиками и водой, в которой их замачивали. На поверхности воды вы увидите белую пенку, это сода погасилась кипятком. . [300x225]Теперь нужно просеять 250 гр. муки и добавить к остальным компонентам. Тесто получится как густая сметана. [300x225]Форму застелить пергаментом для выпечки и вылить в неё тесто. [300x225]Выпекать пирог в разогретой до 160-180°С около 40 минут. Пирог должен подняться и подрумяниться. Проверить готовность пирога можно деревянной палочкой. [300x225]Пока пирог выпекается, нужно приготовить заливку. Соедините в кастрюльке сахар и столовую ложку молока, доведите сахар до полного растворения, добавьте сливочное масло, кокосовую стружку и молоко. Перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня. Готовый пирог вынимаем из духовки и ложкой поливаем пирог заливкой. Жидкость почти сразу впитается, а кокосовую стружку надо равномерно распределить на поверхности пирога. [300x225]Возвращаем пирог на 10-15 минут в духовку. Молоко полностью впитается, а кокосовая стружка станет румяной.Вкусный пирог с финиками готов! Подавать его можно как теплым, так и холодным.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Нежнейший пирог с финиками | Юля_Счастье - Счастливый Мир вокруг меня. |
Лента друзей Юля_Счастье
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»