Защита от старческого слабоумия
Что же защищает наш мозг от деменции?
В статье, подготовленной по материалам Reuters Health, приводится мнение ученых из Королевского колледжа Лондона, проводивших исследование в этом направлении, и даны полезные рекомендации.
Регулярно употребляющие рыбу пожилые люди, живущие в развивающихся странах, реже страдают старческой деменцией (Деме́нция (лат. dementia) — приобретённое слабоумие, стойкое снижение познавательной деятельности с утратой в той или иной степени ранее усвоенных знаний и практических навыков и затруднением или невозможностью приобретения новых).
Защиту стареющего мозга обеспечивают жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в основном в жирной рыбе.
Наблюдение за 15 тысячами пенсионеров в Китае, Индии, Доминиканской Республике, Мексике, Перу, Венесуэле и на Кубе показало, что чем чаще человек ест рыбу, тем меньше он рискует потерять разум.
Вероятность развития деменции снижается на 19%, если частота употребления рыбных блюд увеличивается до нескольких дней в неделю при условии, что до этого человек не ел рыбу вовсе. Риск снижается в той же степени, если пенсионер, до сих пор устраивавший пару-тройку «рыбных дней» в неделю, начинает питаться этим продуктом ежедневно. Обнаружилось также, что те, кто ест много мяса, заболевают слабоумием гораздо чаще тех, кто никогда не употребляет мясное.
По мнению ученых из Королевского колледжа Лондона, проводивших исследование, защиту стареющего мозга обеспечивают жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в основном в жирной рыбе, такой как лосось, макрель и длиннопёрый тунец.
ТУНЕЦ ДЛИННОПЁРЫЙ.
Spanish Mackerel (Испанская Макрель
Благотворный эффект этих кислот подтвержден лабораторно: они защищают нервные клетки, ограничивают воспаление и помогают предотвратить накапливание амилоидного белка в мозге пациентов с болезнью Альцгеймера.
Напомним также, что жирные кислоты Омега-3 замедляют и даже прекращают прогрессирование возрастной дегенерацией желтого пятна — заболевания, сопровождающегося потерей зрения и возникающего после 50 лет.
Подготовлено по материалам Reuters Health.
Посмотрела на особенности абхазской кухни. Действительно, рыбой они не увлекаются. Возможно, это связано с тем, что многие абхазы живут в высокогорных районах, далёких от побережья Чёрного моря? Хотя есть, конечно, горные реки.
Ещё раз спасибо за внимание!
