Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ - рецепт от подруги!

Недавно приходила в гости к подруге и она угостила меня просто потрясающими баклажанами. Оказалось, что они маринованные! Я сперва даже не особо поняла что это, такой необычный вкус.Потому, решила попросить у нее рецептик маринованных баклажан.

В общем,  на 5 - 6 баклажан среднего размера нужно приготовить вот такой маринад:

- вода – 2 стакана,

- лавровый лист – 5 штук,

- уксус яблочный – 150 мл,

- гвоздика – 4 шт.,

 - перец черный горошек – 10 шт.,

- растительное масло – 1 ст.л.,

 - соль 1,5 ст.л.,

 - сахар коричневый – 3 ст.л. (можно заменить обычным сахаром с медом),

Все эти продукты нужно смешать вместе, положить в кастрюлю, вскипятить.

Потом маринаду надо будет остыть. А этим временем очищаем баклажаны. Порежем их на тонкие пластиночки и обжарим на сковороде до золотистого цвета. Также надо взять 10 зубчиков чеснока и порезать также на тонкие пластинки.

Затем по одной, берем пластинки баклажана, и обмакиваем в марианд. Складываем пластинки баклажан друг на друга, переслаивая их пластинками чеснока. Заливаем все это «дело» оставшимся маринадом.

Уже на следующий день можно есть баклажаны, но если хотите чтобы они сильно промариновались дайте им постоять хотя бы 3 суток. Хранить маринованные баклажаны надо в холодильнике.

Недавно купила постельное белье мако-сатин в интернет магазине ПостельИв. Здесь меня порадовали низкие цены и удивительное качество постельного белья! Оно мягкое и нежное, и так хорошо стирается. Решила еще заказать мако-сатин в интернет-магазине "ПостельИв", уже очень оно мне понравилось!