Ингредиенты:

Мука - 500 гр
Соль - 1 ч л
Сахар - 1 ч л
Дрожжи - 1 ч л с горкой Тёплая вода - 350 мл
Растительное масло - 2 ст л Желток - 4 шт, 1 шт смазывать будем и 3 на хачапури
Сливочное масло для смазывания готового хачапури Сыр сулугуни и российский - 600 гр .

Приготовление:

1)В муку добавляем соль, сахар, дрожжи, тёплую воду и растительное масло. Замешиваем тесто и оставляем в тёплом месте на час
2)Поднявшиеся тесто вымешиваем (чтобы не липло к рукам, смазываем растительным маслом) и делим на 3 или 4 части
3)Каждую часть теста формируем в овальную лепешку. На края выкладываем сыр и делаем бортики.
4)В середину также добавляем сыр
5)Смазываем желтком и отправляем в духовку на ~ 20 мин при темп 180 градусов
6)Спустя 20 мин делаем отверстие в сыре и добавляем желток
7)Отправляем в духовку ещё 2-4 мин
8)По готовности смазываем сливочным маслом
Это безумно вкусно, обязательно приготовьте. Приятного аппетита!