Простой и понятный торт с классическим сочетанием шоколада, орехов, чернослива и сметанного крема! Получается очень сочный вкусный торт!

Ингредиенты на торт 16 см:
Бисквит:
мука -135 г
сахар -150 г
какао-порошок -20 г
сода -1 ч.л. (вместо разрыхлителя (оговорка)
соль -щепотка
кефир -120 г
кофе крепкий -80 г
растительное масло без запаха -45 г
яйцо -1 шт.

чернослив -80 г
грецкие орехи -80 г

Крем:
отвешенная сметана -400 г
сливки 33% -200 г
сахарная пудра -80 г (по вкусу)

Как приготовить отвешенную сметану: https://vk.com/wall-57802780_54303

Ганаш:
темный шоколад (54,5%) -250 г
сливки 33% -125 г

Крем для декора:
сгущенное молоко -150 г
кукурузный крахмал -50 г
сливки 10% -125 г ((я разводила сливки 33% водой 3:1, можно взять молоко, но со сливками вкуснее)
сливки 33% -10-50 г (по необходимости)
ваниль -по желанию