Очень вкусная и быстрая закуска в горячем и в холодном виде.

[300x237]

Помидор — 3 шт.,

Сыр твердый — 150 гр.,

Яйца — 2 шт.,

Майонез (сметана) — 2 ст.л.,

Мука пшеничная — 1-2 ст.л.,

Соль, перец,

Масло растительное.




Помидоры моем и обдаем кипятком. Снимаем кожицу и нарезаем кружочками.

Твердый сыр (любой) натираем на мелкой терке.

Делаем кляр: к натертому сыру добавляем яйца, муку, майонез (или сметану). Солим, перчим и перемешиваем. Консистенция кляра должна быть густой.

Помидоры обмакиваем в кляр, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.


Помидоры в сырном кляре готовы.

Автор: Марина