Салат "Сельский"

[показать]

Надеюсь, что сегодняшний рецепт заинтересует каждого, кто ищет рецепты неопробованных блюд. Интересное в этом салате - это соленые грибы и лук, обжаренный в копченом сале. Если нет соленых, то используйте маринованные грибы. Безусловно, лучше домашнего приготовления.

Ингредиенты:
- соленые грибы (если нет, то маринованные) - 100 - 150 г

- копченое сало - 100 г
- лук - 1 шт. (большая)
- картофель - 2 шт. (крупные)

- зеленый лук, свежий укроп - пучок

- майонез - 60 г
[600x450]

Картофель почистить и поставить отвариваться в подсоленной воде до готового состояния. Сало нарезать небольшими кусочками и выложить в сковороду.

[600x450]
Когда вытопится достаточное количество жира, выложить нашинкованный не слишком мелко репчатый лук.
[600x450]
Готовить лук вместе с салом на умеренном огне до зарумянивания.
[600x450]
Грибы нарезать.
[600x450]
Готовый остуженный  картофель размять вилкой. Для нижнего слоя понадобится только половина от всего его количества.
[600x450]
Хорошо смазать картофельный слой майонезом, затем распределить жареный лук с салом.
[600x450]
Потом грибы.
[600x450]
Снова обильный слой майонеза и вторая половина картофеля.
[600x450]
Заключительным слоем идет мелкорубленная зелень.
[600x450]
Готово.

Приятного аппетита!
[600x450]

Источник
Со всеми важными вопросами обращаться в личку