• Авторизация
Дневник logrusDara Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-06-2013 15:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение

= ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ НА СМЕТАНЕ С МИНЕРАЛКОЙ =


[95x]
Рецепт теста для вареников на минералке и сметане получается пышное, воздушное, не рвущееся! А это ли не самое главное? По этому рецепту тесто получается тоненькое, а вареники сочненькие.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Минеральная вода газированная 100 мл
Сметана 100 г
Яйцо 1 шт.
Мука сколько возьмет тесто
Соль ½ ч.л.
Вишня 0,5 кг (если с вишней!)
Сахар 50 г (если с вишней или другой сладкой начинкой)
Масло сливочное 20 г
Сметана для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


1. Соединить минеральную воду, сметану, яйцо, соль, перемешать.
2. Понемногу добавляя муку, замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. Убрать его в холодильник на 30 минут.
3. Вишню помыть, обсушить и при необходимости убрать косточки.
4. Тесто разделить на 4 части. Из каждой скатать «колбаску» и разделить на равные шарики размером с грецкий орех.
5. Раскатать каждый шарик диаметром 6-7 см. выложить на него начинку и плотно защипать.
6. Отварить в кипящей воде 5 минут после всплытия.
7. Выложить на блюдо и полить сливочным маслом, перемешать.

[95x]

http://bistrofastfood.ru/recipe/recept-testa-dlya-varenikov/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | logrusDara - Дневник logrusDara | Лента друзей logrusDara / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»