Это цитата сообщения murka7 Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко"( диетический - всего 140 ккал на весь торт)
[604x453] Ингредиенты:
* 5 белков,
* 1\2 сок лимона,
* 20 размолотых таблеток сахарозаменителя,
* 1 ч. л. растворимого кофе,
* 25 г желатина,
* 150мл молока обезжиренного,
* любой ароматизатор,
* щепотка соли.
Приготовление:
1.Желатин залить молоком, оставить набухать на 30 минут.
2.Белки взбить с щепоткой соли и лимонным соком в крепкую пену (в пластиковой посуде) и добавить размельченный сахарозаменитель.
3.Кофе залить 2-3 ст. л. кипятка, оставить остывать.
4.Желатин немного растопить в микроволновке, и остудить(если не остудить то белки от желатина отслоятся).
5.Добавить в белки желатин, продолжая взбивать.
6.Разделить белки на 2 части:
1 часть вылить в посуду (пластиковую), смоченую водой.
2 часть смешать с кофе миксером и выложить сверху на белый слой и поставить в холодильник на 1-2 часа.
P.S.Так как желатин остывший, то все быстро застынет.Можно также сделать желтый лимонный слой.
Приятного аппетита!