[показать]

Корень имбиря содержит  содержит все незаменимые для человека аминокислоты, а так же в большом количестве минеральные вещества и витамины. И с давних времен он применяется не только как ароматная пряность, а и как лекарство.  Чудо-корешок обладает мощным отхаркивающим, антибактериальным, противовоспалительным действием,  выводит излишки холестирина и стимулирует кровообращение и обмен веществ. Тертый имбирь избавляет от головной боли и лечит суставы. Чай из имбиря содержит огромное количество витамина С - намного больше, чем в привычных нам цитрусовых. При этом он обладает бодрящим свойством.  Употреблять  его надо маленькими глотками в перерывах между приемами пищи. Особенно полезен корень имбиря для женщин: активирует обменные процессы в организме, тем самым  возвращая тонус и упругость коже, обладает омолаживающими свойствами.

Вот некоторые рецепты приготовления имбирного чая.

Имбирный чай с лимоном
 Очистить кусочек имбирного корня и натереть на крупной терке, чтобы получились около двух или чуть больше столовых ложек натертого имбирного корня. Положить в литровую емкость. Добавить 50 мл (четверть стакана) свежего лимонного сока и мед по вкусу. Залить кипятком. Дать настояться около часа. Этот вариант чая обладает бодрящими свойствами (не стоит употреблять перед сном) и используется для похудения.  Пока напиток обогащается полезными свойствами, можно уделитить время для себя. К примеру - почитать. Мне посоветовали прочесть роман Цветы для Элджернона  Дэниэла Киза - роман, который был не раз экранизирован и был награжден премией «Небьюла».


Ароматный эликсир с зеленым чаем
Заварите зеленый чай, добавив в заварочник щепотку сухого имбиря. Всего через полчаса у вас будет вместо привычного чая необыкновенно ароматный эликсир. Подобный напиток оказывает антиоксидантное действие, а также поможет успокоить кашель. 

Имбирный чай с добавлением зеленого
Заварите 1 чайную ложку обычного зеленого чая (настоять 5 минут). Процедите. Возьмите кусочек имбирного корня (3-4 см), нарежьте маленькими кусочками, добавьте щепотку корицы, пару стручков кардамона и палочку гвоздики. Залейте чай в кастрюлю из нержавейки и доведите до кипения, продолжая варить в течение 20 минут. Затем добавьте мед (3 чайных ложки) и пол-лимона (выжмите из него сок и бросьте прямо со шкуркой). Затем поварите еще 5 минут. Теперь надо дать чаю настояться, хватит примерно 20 минут. После чего процедите в удобный чайник и разлейте по чашкам.
Такой чай можно пить как горячим, так и холодным.

Имбирный чай от простуды и депрессии
Заварите обычный листовой зеленый чай без добавок. Дайте ему настояться в течение 5 минут. Нарежьте небольшой кусочек (3-4 см) имбиря и залейте готовым чаем в термос. Добавьте немного меда и красного острого перца или Чили.
Простуда и другие простудные заболевания прекрасно лечатся имбирным чаем с медом и лимоном, а при мокром кашле рекомендуем добавлять в чай гвоздику или корицу.

Имбирный чай с мятой
10-20 г имбиря, нарезанного тонкими полосками, залейте стаканом чистой водой, на слабом огне доведите до кипения и варите в течение 15 минут. Добавьте немного мелиссы, мяты или другой травы, а также лимон и мед по вкусу и у Вас получится отличный напиток, который придает тонус и бодрость с утра значительно лучше, чем кофе. Также такой чай эффективен при похудении.

Имбирный чай со смородиной
Очень хорош чай с листьями смородины, черного чая и имбиря. Для получения более насыщенного вкуса чай заваривают в термосе.



Согревающий чай
Выдавите сок двух лимонов и долейте кипятка до получения 300 мл. Растворите пару чайных ложек меда и добавьте тонко нарезанный корень имбиря. Разлейте в чашке и добавьте по одной чайной ложке коньяка. Отличный согревающий чай готов!

Для похудения

Это не чай - но очень полезный напиток! Добавьте в стакан кефира одну чайную ложку тертого имбиря - употреблять между приемами пищи.