Мобильный LiveInternet ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯЮ: МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЕДКА ПО-НОВОМУ (ЧЕРЕЗ СУТКИ МОЖНО ЕСТЬ)

Авторизация

Дневник Лю_Ши Лента друзей - Дневник - Полная версия

ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯЮ: МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЕДКА ПО-НОВОМУ (ЧЕРЕЗ СУТКИ МОЖНО ЕСТЬ) 01-05-2020 12:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Воду не добавляю: малосольная селедка по-новому (через сутки можно есть)

https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/vodu-ne-dobavliaiu-malosolnaia-seledka-ponovomu-cherez-sutki-mojno-est-5e8a8e59d1e3590f6663e5e6

2 (700x376, 201Kb)

Сегодня покажу рецепт, в котором воду я совсем не использую. Но и "сухим" способом это не назовешь.

Подаю такую селедку и просто так, в качестве закуски, и в салаты добавляю. Причем, не только селедка, но и лук очень вкусный получается!

И не нужно ничего промывать - нужно лишь нарезать на кусочки.

Ингредиенты:

• Селёдка - 2 шт.

• Лук - 1 шт.

• Соль - 2 ч.л. (без горки)

• Перец черный

• Кориандр (горошком) - 1 ч.л.

• Лавровый лист - 2 шт.

• Масло растительное - 50 мл

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=dOuuxjpEg-w&feature=emb_logo

Один из моих любимых рецептов малосольной селедки. Не совсем обычный. Но рецепт у меня просят все.

Я уже ранее рассказывала, как я готовлю малосольную селедку "мокрым" способом. Если пропустили, смотрите ЗДЕСЬ.

1 (700x377, 196Kb)

Свежую селедку размораживаю, чищу, разбираю на филе.

Выкладываю филе в подходящую емкость (желательно с крышкой). Солю. Примерно 1 ч.л. без горки соли нужно на каждый слой рыбы. Сюда же лавровый лист, кориандр (горошком) и черный перец.

0 (700x386, 240Kb)

Дальше выкладываю лук (нарезаю его тонкими полукольцами). На лук - снова селедка, соль, специи и снова лук.

01 (700x382, 218Kb)

Заливаю маслом. Масло лучше брать ароматное. У меня подсолнечное салатное.

02 (700x380, 196Kb)

Накрываю контейнер крышкой и убираю в холодильник минимум на сутки (мы обычно пробуем примерно через 48 часов).

Храню такую рыбу в холодильнике до 10 дней. И все это время селедка остается малосольной.

Перед подачей нарезаю филе на кусочки, которые удобно будет есть. Мне нравится вот так, тоненько:

Выкладываю на блюдо и поливаю соком лимона. Конечно, подаю с луком))

04 (700x400, 176Kb)

Приятного аппетита!

2 (700x376, 201Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯЮ: МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЕДКА ПО-НОВОМУ (ЧЕРЕЗ СУТКИ МОЖНО ЕСТЬ) | Лю_Ши - Дневник Леди Лю | Лента друзей Лю_Ши / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»