• Авторизация
Дневник Ярошенко_Ольга Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадный торт со сгущенкой 19-03-2020 16:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный торт со сгущенкой

2835299_1_4_ (700x366, 43Kb)

В арсенале настоящей умелицы точно найдется парочка отменных рецептов закуски, горячего и десертов. Если последнего у вас пока еще нет, спешим пополнить вашу кулинарную книгу, и кто знает, возможно, именно этот торт станет вашим фирменным.
 
Шоколадный торт с орехами и сгущенкой — пример блестящего домашнего угощения, для приготовления которого понадобится немного терпения. Но, поверьте, мягкие кофейные коржи с маковой прослойкой и нежным сливочно-шоколадным кремом из сгущенного молока стоят ваших сил!
 
Ингредиенты
Яичный желток 5 шт.
Яичные белки 10 шт.
Коричневый сахар 100 г
Сахар 7 ст. л.
Кофе 120 мл
Какао-порошок 2 ст. л.
Подсолнечное масло 80 мл
Пшеничная мука120 г
Разрыхлитель1,5 ч. л.
Мак 150 г
Сливочное масло270 г
Сахарная пудра80 г
Грецкие орехи 100 гЧ
ерный шоколад 200 г
Сливки1 70 мл
Сгущенное молоко 300 мл
Приготовление
  • Взбейте 4 желтка с коричневым сахаром, добавьте охлажденный кофе, какао и подсолнечное масло. Отдельно смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкую, постоянно помешивая.

2835299_2_2_ (700x466, 25Kb)

  • 6 белков взбейте с 3 ст. л. обычного сахара до устойчивых пиков. Осторожно введите белки в тесто и перемешайте. Поместите тесто в форму для выпекания (22 см на 33 см), застеленную пергаментом.
  • Выпекайте корж 30–40 минут при 180 градусах.Взбейте 100 г размягченного сливочного масла с сахарной пудрой. Измельчите орехи. В масло добавьте 1 желток, мак и грецкие орехи. Перемешайте.

2835299_3_2_ (700x466, 47Kb)

  • Взбейте 4 белка с 4 ст. л. сахара, добавьте к маковой массе и осторожно перемешайте. Поместите смесь в форму для выпечки, застеленную пергаментом, и выпекайте 25 минут при 180 градусах.

2835299_4_3_ (700x466, 114Kb)

  • Взбейте 170 г размягченного сливочного масла. Растопите шоколад, смешайте его со сливками, остудите смесь и добавьте в нее сливочное масло со сгущеным молоком.
  • Взбейте крем миксером.Разрежьте готовый шоколадный корж на 2 части. Нижний корж смажьте кремом, затем положите маковый корж, снова смажьте шоколадным кремом и накройте вторым шоколадным коржом.
  • Затем смажьте весь торт тонким слоем крема.Великолепный шоколадно-маковый торт можно с гордостью подавать на праздничный стол. Блюдо выглядит просто феерически и затмит любой магазинный десерт. 

Приятного чаепития!

Источник

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадный торт со сгущенкой | Ярошенко_Ольга - Дневник Ярошенко_Ольга | Лента друзей Ярошенко_Ольга / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»