Тесто:
Масло, вода, какао и 3/4 стакана сахара в кастрюле, довести до кипения, остудить.
Белки отделить от желтка, добавить яичные желтки. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать еще раз.
Взбить белки, в конце добавляя оставшийся стакан сахара, добавить тесто, осторожно перемешать. Налейте в противни (25x35 см), выстланные бумагой для выпечки. Выпекать около 40 минут при 180 град. С. Готовность проверять сухой палочкой.
Творожный крем:
Смешать масло с сахаром, добавить творог.