Минтай - рыба. которую любят далеко не все. Однако, я знаю простой трюк, который позволяет приготовить из дешевого минтая "раковые шейки". 

 

Раковые шейки - это такой салат, который был невероятно популярен в советское время, так как готовится из простых и доступных продуктов, а получается божественно вкусно.

 

И благодаря одной хитрости, минтай действительно становится намного вкуснее, один в один дорогущий краб. 

 

 

Ингредиенты

 

Минтай свежемороженый (можно треску) - 1 - 2 рыбки на 700 - 800 грамм;

Морковка - 1 - 2 штуки (одна - крупная или две - небольшие);

Свежий укроп - 1 пучок;

Майонез - для заправки. 

 

Пошаговое приготовление

 

Рыбку нужно ополоснуть и поставить варить, добавив лавровый листочек, горошинки черного перчика и соль. 

 

И вот, после того, как вода в кастрюле закипит, нужно добавить одну ложку сахара. 

 

Именно этот простой трюк "превращает" дешевый минтай в дорогой деликатес. 

 

Морковку тоже нужно отварить. Сейчас морковку для салатов я варю в микроволновке в пакете. 

 

Быстро и просто. 

 

Отварную морковку нужно натереть на терке. 

 

Готовый минтай размять вилкой. 

 

Укроп мелко нашинковать. 

 

Осталось смешать в салатнике все три компонента, заправить салат майонезом. 

 

Все готово. 

 

Пусть салатик постоит ночку в холодильнике, пропитается. 

 

И после этого, никто не догадается, что салат приготовлен из дешевого минтая. 

 

Все будут уверены. что он из дорогого и деликатесного крабового мяса. 

 

Именно по этому он и называется "Раковые шейки". 

 

1.


2.


3.


4.

 

Обязательно попробуйте приготовить этот простой салатик, удивите своих гостей или домочадцев. 

 

Приятного аппетита!