Это цитата сообщения казачкова Оригинальное сообщение

Как вкусно приготовить «Барыню — капусту»

Спасибо СВЕТИНЬКЕ

Как вкусно приготовить капусту в духовке? Не банально потушить, а приготовить поистине барское блюдо из капусты…
[800x531]

КЛИКНИТЕ НА ФОТО=РЕЦЕПТ
Короткая версия рецепта>>>>>

Продукты:

Чашка – 200 мл
Капуста свежая 1,2-1,7 кг
Сметана 1 чашка
Мука – 2 ст.л.
Сыр – 1 чашка
Хлеб (панировочные сухари) 1 чашка
Соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Мука для панировки

Способ приготовления:

1. Капусту разрезать пополам, затем на части толщиной 1-1,5 см.
2. Приготовить соляной раствор и замочить капусту на 10 минут. Выложить в дуршлаг.
3. Смешать хлебные крошки с натертым сыром.
4. Смешать сметану с мукой.
5. Запанировать капусту в муке и обжарить до золотистого цвета.
6. Выложить капусту в форму для запекания. Полить сметаной и посыпать сухарно-сырной смесью. Закрыть фольгой.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Затем фольгу убрать и запекать до золотистой корочки.
8. Подавать к мясным блюдам.
9. Приятного аппетита Вам и вашим близким! Готовьте вкусно и со вкусом!