Давно замечала, что многие покупают маффины потому, что они выглядят аппетитно. И даже спорят что вкуснее – домашняя выпечка, или выпечка из супермаркетов.

Сегодня я хочу предложить вам приготовить маффины на кефире, которые, помимо умопомрачительного запаха и вкуса еще и выглядят просто как на картинке!

Я готовила их на кефире с голубикой, но вы можете использовать любимые ягоды.
Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
• 
  200 г сахара
• 
  150 г кефира
• 
  130 г сливочного масла
• 
  300-320 г муки
• 
  1 п. разрыхлителя (18 г)
• 
  ½ п. ванильного сахара
• 
  1 ст. голубики
• 
  Цедра ½ лимона

Приготовление:

1. Вбиваем яйца в глубокую емкость, добавляем сахар, ванильный сахар, кефир и размягченное масло. Взбиваем миксером.
   
   [показать]
   
   


2. Трём цедру.
   
   [показать]
   
   


3. Добавляем цедру к основной массе, разрыхлитель и муку. Снова взбиваем миксером до однородности.
   
   [показать]
   
   


4. Добавляем голубику.
   
   [показать]
   
   


5. Размешиваем до однородности.
   
   [показать]
   
   


6. Выкладываем тесто в силиконовые формочки для маффинов, наполняя их на 2/3. Отправляем в духовку при 180 С.
   
   [показать]
   
   


7. Вот такие аппетитные маффины на кефире с голубикой получаются!
   
   [показать]
   
   

Приятного аппетита!