кулинария
26-02-2025 06:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Рецепт коржей для торта на сковороде: быстро и легко
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Рецепт коржей для торта на сковороде: быстро и легко
Это идеальный рецепт, если хотите быстро сделать настоящий высокий торт. Коржи делаются легко, как само тесто, так и выпечка. Духовка не понадобится, пропекаются они за считанные минуты на сковородке.
Сами коржи получаются нежными и мягкими на сметанном тесте.
На 8-10 коржей:
Сметана 15-20% жирности - 200 гр;
Сода пищевая - 1 чайная ложка с маленькой горкой;
Сахар - 180-200 гр;
Мука - 400-450 гр;
Ванилин - 1 пакетик.
(если в тесто добавить мед - будет медовик на сковородке)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замешивается тесто быстро.
Выкладываем в глубокую ёмкость сметану, всыпаем ложку соды и сразу тщательно перемешиваем. Ждём 3-4 минуты, сода в кисломолочном продукте начнёт быстро реагировать и пузыриться.
Сразу всыпаем сахар и смешиваем. Теперь не ждём, через сито засыпаем муку (за 2-3 раза) и ванилин. Вымешиваем сначала ложкой, потом руками. Тесто плотное, но пластичное.
Выкладываем на слегка присыпанный мукой стол, проминаем его руками и делим на 8-10 одинаковых маленьких кусочка. Каждый раскатываем в тонкий пласт. Придать форму можно обрезав края с помощью тарелки. Обрезки потом смять вместе и ещё раскатать или просто обжарить, они вкусные, можно просто так полакомиться.
Выпекаем коржи. Делать надо на антипригарной сковородке. Разогреваем её и выставляем минимальный огонь. Укладываем корж, первую сторону пропекаем под крышкой, потом переворачиваем и ещё полминутки подрумяниваем вторую сторону не накрывая крышкой.
Готовые коржи будут пышненькие, но не толстые. Мягкие, торт из них получается нежным.
Готовьте крем по вкусу и промазывайте. Несложно, быстро и получается хорошо.
Удачный рецепт. https://dzen.ru/a/Y4nhq87VclTGdkov
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник кулинария | Шмелева_Светлана - Дневник Шмелева_Светлана |
Лента друзей Шмелева_Светлана
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»