Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром - отличная горячая закуска на любой праздничный стол.
[500x374]4 порции
1 час 30 мин
nastuta 28.01.11

Продукты (на 4 порции):

Куриное филе - 4 шт.
Шампиньоны - 100 г
Сыр - 200 г
Подсолнечное масло
Молоко
Приправа (магги на второе - курица по-французски)
Маринад для курицы:
Майонез - 2 ст. л.
Сок половинки лимона (можно уксус)
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль
Душистый перец
Измельченный лавровый лист - 1 ч. л.
Куркума - 0,5 ч. л.

Пошаговый фото-рецепт

[500x374]
1. Филе промываем и хорошо отбиваем. Смешиваем с маринадом и даем настояться 30 минут.
[500x374]
2. Шампиньоны промываем, нарезаем дольками.
3. Сыр нарезаем небольшими кубиками.
4. На филе выкладываем шампиньоны, сыр. Заворачиваем в виде рулетиков и хорошо скрепляем зубочистками.
[500x374]
5. Обжариваем до золотистой корочки на подсолнечном масле с двух сторон.
[500x374]
6. Затем выкладываем в форму для приготовления и заливаем куринные рулетики разведённым магги с молоком. Ставим либо в духовку на 40 минут, либо в микроволновку.
7. Посыпаем тёртым сыром, и ещё на 10 минут оставляем в духовке.
[500x374]
8. Готовые рулетики куриные с грибами должны немного остыть, после чего вынимаем из них зубочистки и разрезаем поперёк на кругляшки. На гарнир - рис или овощи. Подаём к столу с подливой, в которой готовились куриные рулетики.
russianfood.com

Серия сообщений "Блюда из птицы":

Часть 1 - Фальшивая "копчёная" курятина
Часть 2 - Куриные рулетики «Сюрприз»
...
Часть 4 - Курица в апельсиновом соке
Часть 5 - Фаршированная птица
Часть 6 - Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром
Часть 7 - Куриный рулет с черносливом и шампиньонами
Часть 8 - Блюда из птицы (рецепты в инфографике)