• Авторизация


Самый вкусный сметанник на свете 26-03-2016 20:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Самый вкусный сметанник на свете

[600x400]

 

Вам понадобится:

Духовка Духовка Миксер Миксер
 
Яйцо куриное 3 шт. Сметана 700 г
Молоко сгущенное 400 мл Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель теста 5 г Какао-порошок 30 г
Сахар (песок) 200 г Грецкий орех 100 г
Шоколадная стружка 30 г    
 
Простой и очень домашний торт на основе сметаны. Рецепт можно использовать в качестве базового, дополнять и украшать на свое усмотрение. К примеру, сделать его совсем шоколадным и полить сверху шоколадной глазурью, добавить в крем свежие ягоды и украсить ими же, или увеличить количество орехов, а в креме половину сахара заменить густым мёдом. Обязательно берите свежую густую сметану, поскольку она доминирует и в тесте и в креме.
 

Ингредиенты 1-го этапа:

Яйцо куриное 3 шт. Сметана 150 г
Молоко сгущенное 400 мл    
Яйца соедините со сметаной и сгущенкой и хорошо взбейте.
 
 

Ингредиенты 2-го этапа:

Мука пшеничная 200 г Разрыхлитель теста 5 г
Всыпьте муку, просеянную с разрыхлителем и продолжайте взбивать, чтобы получилось довольно густое, но текучее тесто однородной консистенции.
 
 

Ингредиенты 3-го этапа:

Какао-порошок 30 г Сметана 50 г
Отлейте половину теста (или чуть больше) в форму для выпечки, смазанную маслом. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и пеките около 20 минут (следите, время выпечки зависит от толщины коржей и особенностей духовки). В оставшееся тесто добавьте какао и еще ложку сметаны (т.к. какао сделает тесто гуще). Хорошо перемешайте и испеките корж, как предыдущий.
 
 

Ингредиенты 4-го этапа:

Сметана 500 г Сахар (песок) 200 г
Для крема смешайте сметану с сахаром и хорошо взбейте, чтобы сахар полностью растворился. Можно вместо сахара использовать сахарную пудру, она быстрее растворяется.
 
 

Ингредиенты 5-го этапа:

Грецкий орех 100 г    
Орехи крупно порубите и добавьте в сметанный крем.
 
 
Готовые коржи остудите и разрежьте пополам каждый. Обычно режут коржи горизонтально, но у меня была довольно большая форма и они получились тонкими. Поэтому я разрезала их пополам по вертикали.
 
 
Коржи укладывайте друг на друга, промазывая кремом. Крема должно быть довольно много, чтобы сметанник хорошо пропитался.
 
 

Ингредиенты 8-го этапа:

Шоколадная стружка 30 г    
Также обмажьте кремом торт сверху и по бокам. Украсьте на свой вкус (у меня была шоколадная стружка). Поставьте в холодильник на несколько часов или лучше на ночь.
 
 

Готовый торт очень сытный, поэтому подавайте его небольшими кусочками к чаю.

источник

Домашние поделки своими руками:

[250x141] [250x141] [250x141]

 

О Самом Самом:

Хорошие идеи к празднику смотреть подробнее

Великолепные ирбисы или снежные барсы

Специализированный сервис http://ledgrad.ru/sharzh-po-foto для создания карикатуры по вашей фото

Все секреты чайного гриба

Модные кутюрье показывают новогодние коллекции смотреть далее

Что подарить подруге на Новый Год

Браслеты из резинок на станке для начинающих

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Самый вкусный сметанник на свете | миникукла - Дневник миникукла | Лента друзей миникукла / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»