Как приготовить овощи по-итальянски
Итальянцы знают толк в пище, потому мы с удовольствием пробуем разные итальянские рецепты. Неизвестно, был ли этот рецепт овощей по-итальянски родом из Италии, но название остается заманчивым. Как приготовить овощи по-итальянски – сегодня мы должны помочь вам узнать этот замечательный рецепт, который несомненно понравится вам.
Овощи полезны и сами по себе, но порой не хочется употреблять их в свежем виде и приходится что-то придумывать на ходу. Но зачем придумывать что-то новое, если уже есть такой замечательный рецепт, как овощи по-итальянски. Обязательно испробуйте и убедитесь в искренности написанных слов.
Как приготовить овощи по-итальянски: ингредиенты.
Чтобы приготовить это вкусное итальянское блюдо потребуется много свежих овощей. Итальянцы славятся тем, что используют только самые лучшие продукты для приготовления своих блюд. Не будет отступать от их правил, и так же выберем самые свежие продукты. Что же необходимо, чтобы приготовить эти вкуснейшие овощи по-итальянски:
— Томаты 300 грамм,
— Лук 2 головки
— Чеснок 1-2 зубчика,
— Сливочное масло 1-2 столовые ложки,
— Салями 100 грамм,
— Молоко 4-5 столовые ложки,
— Сливки 4-5 столовые ложки,
— Сыр 100 грамм,
— Яйца 2 штуки,
— Кабачки 300 грамм,
— Соль и перец по вкусу.
Как приготовить овощи по-итальянски: приготовление.
Наступил самый интересный этап: приготовления блюда. Как приготовить овощи по-итальянски:
1. Помойте кабачки и томаты, лук очистите и помойте. Нарежьте овощи тонкими кружочками,
2. Очистите от шкурки салями и нарежьте ее некрупными ломтиками,
3. Обжарьте измельченный лук на сковороде в масле, и разделить на две часть (большую и меньшую),
4. В сковороду, где лежит большая часть лука слоями уложите сначала кабачки, потом – салями, далее – томаты,
5. Твердый сыр порежьте сыр небольшими кубиками и уложите его поверх помидор. Сверху уложите оставшийся лук (меньшую часть),
6. В чистой емкости смешайте и взбейте хорошенько молоко с яйцами, добавьте сливки, посолите и поперчите,
7. Молочной смесью залейте сковороду с овощами и поставьте ее на средний огонь на 5-7 минут, накрыв крышкой,
8. Через 5 минут уберите крышку со сковороды, увеличьте огонь до максимального и протушите овощи так еще 5-7 минут.
Готовность блюда определяется расплавленным сыром (потому сыр нужно резать кубиками, а не тереть на терке). Теперь вы знаете, как приготовить овощи по-итальянски! Обязательно делитесь рецептом со своими друзьями, пусть тоже попробуют эту вкуснятину!

http://kakizbavitsya.com/kulinariya/kak-prigotovit-ovoshhi-po-italyanski/