Яйца куриные 4 шт.
Чеснок 2 зубчика
Пармезан 50 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Креветки вареные очищенные 150 г
Горчица с зернышками 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Шампиньоны 500 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
Шаг 1
Яйца варите вкрутую 8–9 минут. Остудите под проточной водой, очистите и нарежьте кубиками. Чеснок очистите и нарежьте ломтиками. Пармезан натрите на мелкой терке.
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте чеснок 2 минуты. Добавьте креветки и готовьте еще 3 минуты, помешивая. Немного остудите и нарежьте креветки кубиками.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °С. Смешайте в миске яйца, креветки, сыр, добавьте горчицу, лимонный сок, посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 4
Шампиньоны вымойте, отделите ножки, а шляпки наполните начинкой. Запекайте грибы 15 минут. Подавайте закуску горячей.