Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Творожные пряники. Вкус детства
Творожные пряники это выпечка на скорую руку. Рецепт очень старый, еще из 80-х годов, но мои до сих пор очень любят такие пряники! Ведь они мягкие, нежные, ароматные. Я еще добавляю пару капель мятного масла и от пряников нельзя оторваться!
Ингредиенты:
- 350-400 грамм муки (зависит от жирности творога);
- 250 грамм творога;
- 80 грамм сахара;
- растительное масло — 50 мл;
- 1 ч.л. погашенной соды (я гашу уксусом);
- яйцо.
Для глазури:
- сахарная пудра — 1 стакан;
- яичный белок.
Приготовление творожных пряников
Смешайте творог с яйцом, сахаром и взбейте до однородности. Можно миксером или блендером. Затем добавьте растительное масло, соду, гашеную уксусом.
Постепенно добавляя муку, замесите тесто. Количество муки зависит от жирности творога.
Скатайте тесто в колбасу, и нарежьте ломтиками. Сформируйте пряники, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте при температуре 200°С на протяжении 20 минут до золотистого цвета.
Для глазури белок взбейте с сахарной пудрой до получения гладкой блестящей массы.
Теплые пряники выложите в большую емкость, залейте глазурью и перемешайте, чтобы сахарная пудра покрыла пряники. Разложите на решетке, до застывания глазури.
Вот так достаточно просто приготовить творожные пряники. Угощайтесь! Будет вкусно.