1. На дно банки положите перец горошком, чеснок, веточки укропа, листья смородины. 
2. Каждый огурец оберните в кусочек листа хрена. Листья большие, вы можете отрывать по кусочку и заворачивать.
3. Засыпьте прямо в банку соль и залейте обычной водой.
4. Прикройте крышкой, поставьте банку в тарелку и оставьте, чтобы огурцы начали бродить примерно 2-3 суток.
5. Когда огурцы пожелтели, заквасились, слейте рассол в кастрюлю и доведите его до кипения.
6. Прямо в банку добавьте 2 ст.л. водки, залейте кипящим маринадом. Закатайте крышками, переверните банку на крышки и дайте остыть. можно хранить как в кладовой, так и погребе.

Источник