Ингредиенты:

 

●500 грамм фарша; 

●Стакан вареного риса; 

●Половинка среднего кочана капусты (можно и больше); 

●Лук;

●Морковка;

●Пучок свежей зелени; 

●Одно яйцо; 

●Панировочные сухари для панировки котлет

 

Приготовление. 

 

Лук мелко нарезать, натереть морковку на терке. Обжарить овощи в масле, добавить к ним специи и нашинкованную капусту. Тушить под крышкой до готовности капусты. В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень. Остудить капусту.

Фарш и рис смешать с капустой, добавить яйцо, посолить и поперчить, приправить любимыми специями. Хорошо вымешать массу.

Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировке и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле. Очень вкусно с салатом из свежих овощей и с отварной или жареной картошкой.