Ну не представляю я своей жизни, и ни одной зимы без своих любимых консервированных помидоров в томате. Я вообще большой фанат помидоров, и если я к кому прихожу в гости, то тарелочка с консервированными помидорами должна стоять рядышком со мной. Ну а консервированные помидоры в томатном соке мои любимые, они такие нежные получаются, а сок какой…. ммм ..просто невозможно устоять.

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

• Помидоры — 1-1,5 килограмма;
• Томатный сок — 1,250 литра;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль — 1 столовая ложка;
• небольшой корень хрена;
• чеснок — 2-3 зубка;
• болгарский перец — 2 штуки.

Пошаговый рецепт помидоров консервированных в томате

1. Помидоры вымойте и уложите в подготовленные стерилизованные банки.
2. Закипятите воду, и залейте помидоры в банке, пусть прогреются в течении 10 минут, слейте воду в кастрюле, закипятите и залейте помидоры еще раз на 10 минут.
3. Приготовьте томатный сок из помидоров, а возможно вы его заготавливали раньше. Вот вам несложный рецепт быстрого томатного сока.
4. при помощи блендера измельчите корень хрена, очищенный болгарский перец и чеснок.
5. Вылейте томатный сок в кастрюлю, доведите до кипения, добавьте измельченный чеснок, хрен и перец.
6. Пусть томатная масса прокипит несколько минут.
7. Горячим томатным соком залейте помидоры в банке и закатайте крышку.
8. Переверните банку вверх дном, и укутайте одеялом на один день.

Зимой консервированные помидоры в томате обязательно понравятся вам и вашим гостям. Насладитесь сполна таким невероятно насыщенным вкусом помидоров. Надеюсь, вы полюбите этот рецепт, как люблю его я.

Вкуснейших заготовок.